lundi 20 mai 2013

Céleri au beurre noisette à la Jé

Bonjours à tout et à tous .aujoursd'hui je vais vous parler de ma petit recette de céleri au beurre noisette super simple ,je les goûter pour la première fois dans mes cours de cuisine à école hôtelière de Laval j'adore cette recette ...
Avant tout il faut tout ses ingrédient 
- céleri 
- beurre salé
- eau 
- sucre
- sel 
- couteau 
- planche à découper 
- poile 
- casserole 
- cuillère 

En encore plus !!!

Dans cette vidéo vous aller tout conprendre 


Amicalement Jérémie Thériault
Des  aventures salées de Jé
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Collation d'un randonneur à la Jé

Bonjours à tout et à tous .aujoursd'hui je vais vous parler de mes connaissance culinaire envers les sport comme par exemple la randonner pédestre !!! Mon père aime beaucoup faire des sport comme : 
-escalade 
-randonner 
-vélo
Et encore plus ... Éventuellement il nous faux prendre des force pour aller plus loin donc dans cette vidéo j'en parle 









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samedi 18 mai 2013

De retour en force à la Jé


Bonjours à tout et à tous ,je le sais je n'ai pas beaucoup écris sur mon blog les aventure salées de Jé mais bon !!! Je reviens en force et plein de projet . Je ne sais pas si tout le monde est au courant que je suis inscrit à l'école hôtelière de Laval  et j'adore sa je vais faire de nouvelle vidéo sur des test et des recette que j'ai appris . Plusieurs projet comme dans quelle semain je suis ( cette semain viande volail gibier ) j'ai passer dans mes cours des fruit et légumes !!! J'ai eu mon attestation de la mapaq ( pour les français ses la salubriter des restaurant .) 

J'ai ma nouvelle gain de couteau victorinox  : 
Couteau du chef 
Économe 
Couteau d'office 
Désoseur 
Et plusieurs petit couteau que j 'acheté pour essayer 

Aujourd'hui  j'ai préparer un fond brun de volaile pour y faire une glace 
( glace est un fond en réduction ) 


Amicalement Jérémie Thériault
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