Sandwich crotte jambon

Quand j'étais chez ma gardienne, elle me préparait un bon sandwich au jambon que j'adorais !!!
Du vrai "Confort food".
Un classique.
Un sandwiche aux "crottes de jambon".

Il faut pour un sandwich ( 1 personne):

Mélanger dans un bol

- 1 tasse de jambon en crotte, haché. Le hachoir est indispensable pour faire cette texture.

- 1 c. à soupe de mayonaise

SUR
- 2 tranches de pain de votre choix (grillées)

SURPLUS

- 1 c.thé moutarde dijon , moutarde à l'ancienne, sauce piquante ect.