jeudi 20 mars 2014

Pain doré mexicain à la Jé

Bonjours à tout et à tous ,aujourd'hui je vais vous montrer comment faire des pain perdu salé pour un collation ou bien pour accompagner un soupe ou potage ... cette idée viens de mon cru et je les confectionner pour mes frère et sœur ses tr`s simple ses le même principe que le pain doré classique mais avec quelle que petit changement comme par exemple on ajoute du sel et de la sauce piquante ... bien sur pour avoir une touche croustillant on la fait frire avec du PANKO ...

première étape mélanger dans un cul de poule ;
- 3 œuf entier
- 5 ml sauce piment de votre choix ou du paprika
- 30 ml d'eau froid
- 1 pincer de sel et de poivre

cette appareil peut transformer 5 pain de blé entier
Après tremper les pain dans l'appareille
reconvrire de PANKO

mettre un fond d'huile dans un poêle cuire 3 a 5 minuit au feux moyen-fort (entre la maximums et moyen)

saupoudrer de sel fin
napper de beurre  foudu et
de paprika

Amicalement Jérémie Thériault
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