samedi 19 octobre 2013

Recette de trempette grecque

Bonjours à tout et à tout ! Aujourd'hui. Je vais vous parler de ma recettes salade de crudité au citron ... Tout d'abors commencer par les couper grossièrement en morceau que vous préférer comme:
- 3 carotte
- 3 branche de céleris
- 2 navet (aliment à chaire blanche ,légèrement rosé à l'extérieure . Ne pas mélanger avec le rutabagas )
(perso , je préfère en batonette se qu'y veut dire en 1 cm X 1 cm X 5 cm)
Après mêtre
-30 ml (2 c.soupe ) de jus de citron
-90 ml (6c.soupe) huile d'olive
- 1/2 boute de persil frai hacher finement
- 3 gr ( 1 pincé)de sel et de poivre
-30 ml(2c.soupe) de vinaigre de cidre de pomme
Simple comme ça et la recette de mon copain davis il est grèque il aime beaucoup la cuisine
Et comme trempette juste du yogourt grecque bien amer sa va faire l'affaire












Amicalement Jérémie Thériault
Des aventures salées de Jé
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Un CHAMPY SIAMOIS !!!

Une belle journée à l'école de cuisine on me presse de fait sauté 2 kg de champignon quand je rencontre un champignon siamois je me suis dit comment sa se forme ce genre de champy et après j'ai conclut de la même façon que non les humain et bien que je ne suis poin un expert à la matière je vous montre ma trouvaille ..!!!



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mardi 15 octobre 2013

Comment cuisinier votre vie !!!

Bon jours à tout et à tous ... Aujourd'hui je vais vous parler de ma perseption delà cuisine , la cuisine un simple mot qui ma port un tel bonhonneur !!! Ce que je veut exprimer dans ce message ses que vous devais faire un chef de vous même . un cuisinier de votre vie . manger et vivre à la fois . goûter un partiel de la vie ,un brindille de de vie.pour rester un chef il faut garder un vie épicier et bien faire la liste de l'aventure ... Je veut juste dire que la vie ses une grosse cuisine ;il faut juste garder ou même trouver le poste de vos vie Amicalement Jérémie Thériault Des  aventures salées de Jé Ne manquez pas d'aller sur : Ma page facebook  www.facebook.com/aventuressaleesdeje Suivez moi sur twitter  Www.twitter.com/aventuredeje Aller sur mon blog www.aventuressaleesdeje.blogspot.ca Contacter moi par MAIL  pizzapogo@hotmail.ca Question cuisine vous avez en votre possètion un appeille IOS  contacter moi par imessage  Pizzapogo@hotmail.ca MERCI ET BONNE JOURNÉE !!!

dimanche 15 septembre 2013

Petit restaurant à la station du Métro cartier !!!

J'ai manger des litres et des litres de soupe wung tong mais par ; exemple la soupe la plus simple il y trouve dans le petit couin du metro cartier ...
jai manger une soupe très bonne et mais très salé et une touche de citronelle

Chez Tung
"Apportez votre vin!"
 488, boul. des Laurentides (coin de la Concorde)
 (450) 667-1378    Réservez



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samedi 17 août 2013

Pâtes de base à EHL

Bonjours à tout et à tous ... aujourd'hui je vais vous parler du module de cuisine ou je suis rendu ... en se moment je suis rendu dans les pate de base comme

-Pâtes a croissant 

 




-Pâtes à pizza 
-Pâtes à damoise 
-Pâtes feuilleté
-Pâtes briser
-Pâtes à pain
-Pâtes à crèpes 

Et encores plus mais je que je veut vous parler des les pâtes que je mange de puis toutjours et que vous aussi je apprésier avec plaisirs!!!

Les pâtes sont des aliments fait à partir de farine, blé dur, d'épeautre, de blé noir, de riz ou d'autres céréales, d'eau et parfois d'œuf et de sel... Elles sont de différent forme et fait plaisir à des amateur de nouilles, spaghetti, coquillettes !!!
En Asie, on fabrique également les pâtes avec de la farine de blé tendre, de riz, de riz glutineux, de haricot mungo (soja vert), de patate douce, etc.


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jeudi 1 août 2013

Langue de porc dans le vinaigres selon Jé

Bonjours à tout et à tous ...Aujoursd'hui je vais vous montré une ségustation de langue de porc dans le vinaigre.je n'ai pas vraiment aimer sa !!! mais ses à vous de gouté maintenant donc aller à votre supermarché le plus près et assez les langue de porc dans le vinaigre ... et désoler pour le petit accident pendant la video ...merci et bonne journé
























Amicalement Jérémie Thériault

Jé le Geek
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mardi 30 juillet 2013

Nouveau générique 2013

Bonjours à tout et à tous ... Aujoursd'hui je vais vous mentré mon nouveau générique de video youtube... ses simple que les fait avec movie maker et je voudrais avoir votre opinion ...merci et bonne journée
Amicalement Jérémie Thériault

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mardi 23 juillet 2013

Une très belles vestes

Salut à tout et à tous , aujourdhui je vais vous parler d'une veste que je trouve tout simplement magnifique ,je les vue dans le carrefour de ma région et donc je vous sent parle tout bêtement sur le coin de mon téléphone portable ses tout merci et bonne journée à tout !!!   N'oublier pas aller sur vos ordinateur ou tablette ou même vos portable pour me suivre sur    twitter @aventuredeje Ou sur ma page Facebook les aventures salées de jé Www.aventuressaleesdeje.blogspot.ca Merci et bonne journée

Vos question pour vous !!!

Salut à tout et à tous , aujourdhui je commence un concours sur le sujet que vous aimer Comme
par exemple : moi j'aime la cuisine française et la cuisine européenne donc je pourrait poser des question sur le n'import quelle cuisine que vous aimer et donc lancer des sujet de conversation sur cette produit recette ou même culture culinaire
Je vais commencer : Est-ce que vous apprécié la cuisine moléculaires Si oui repondez-moi sur twitter
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lundi 20 mai 2013

Céleri au beurre noisette à la Jé

Bonjours à tout et à tous .aujoursd'hui je vais vous parler de ma petit recette de céleri au beurre noisette super simple ,je les goûter pour la première fois dans mes cours de cuisine à école hôtelière de Laval j'adore cette recette ...
Avant tout il faut tout ses ingrédient 
- céleri 
- beurre salé
- eau 
- sucre
- sel 
- couteau 
- planche à découper 
- poile 
- casserole 
- cuillère 

En encore plus !!!

Dans cette vidéo vous aller tout conprendre 


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Collation d'un randonneur à la Jé

Bonjours à tout et à tous .aujoursd'hui je vais vous parler de mes connaissance culinaire envers les sport comme par exemple la randonner pédestre !!! Mon père aime beaucoup faire des sport comme : 
-escalade 
-randonner 
-vélo
Et encore plus ... Éventuellement il nous faux prendre des force pour aller plus loin donc dans cette vidéo j'en parle 









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samedi 18 mai 2013

De retour en force à la Jé


Bonjours à tout et à tous ,je le sais je n'ai pas beaucoup écris sur mon blog les aventure salées de Jé mais bon !!! Je reviens en force et plein de projet . Je ne sais pas si tout le monde est au courant que je suis inscrit à l'école hôtelière de Laval  et j'adore sa je vais faire de nouvelle vidéo sur des test et des recette que j'ai appris . Plusieurs projet comme dans quelle semain je suis ( cette semain viande volail gibier ) j'ai passer dans mes cours des fruit et légumes !!! J'ai eu mon attestation de la mapaq ( pour les français ses la salubriter des restaurant .) 

J'ai ma nouvelle gain de couteau victorinox  : 
Couteau du chef 
Économe 
Couteau d'office 
Désoseur 
Et plusieurs petit couteau que j 'acheté pour essayer 

Aujourd'hui  j'ai préparer un fond brun de volaile pour y faire une glace 
( glace est un fond en réduction ) 


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samedi 9 mars 2013

Chez LA BOULETTE


Souper en compagnie de ma grand-mère chez LA BOULETTE Montréal QC . C'était une journée comme les autre quand je me rendais pour montréal avec ma grand-maman pour manger chez la boullette proche du resto chez roger's sur saint-zotique ... Puis je commanda :
Un burger beaubien avec frite et salade !!! Super menu très raffiner pour un burger sur 10 je lui donnerais un 7 pour le servise et 8 pour la bouffe mais un 6 pour enbience parce que c'était très bruient mais très bien décorer ...







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GIBEAU ORANGE JULED

Pendant un journée au musée en famille ... Tout ce passaire bien jusqu'à temps que mon estomac cria au loup puis ma mère nous offra d'aller au GIBEAU ORANGE JULED . Un classique Quebecois pour un lait frapper à l'orange pour moi la bouffe reste totalement normal , unfast food très ordinaire mais le jus est juste délicieux mon idée du jus :
Jus orange+Crème glacer=gibeau orange juled
AU MENU
- petit poutine
- hot dog griller tout garnie
- la boisson à orange








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lundi 4 mars 2013

Raquelette entre AMIS!!!

Raquelette avec des amis
C'était une journée comme les autres , travaille et travaille était au menu, jusqu'à ce que je déside de sonner chez mes ami que je nomme les F. Pour garder un petit mystère ... Et il m'invetaire à souper une délicieuse table garnis accompagner de deux quitte à raquelette !!! J'ai parler de cuisine et de bouffe jusqu'a ce que mon estomac soit plein ...
AU MENU
-pétoncle moyenne
-cannard
-boeuf
-patate
-crevette
-poulet
-fève gaimer
-champignon
-saussice









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Mise à jour des donner




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jeudi 28 février 2013

Bagel réinventer !!!

Bagel au porc effiloché , salade , sauce BBQ maison et oeuf bien cuit ...

1.crier les bagel au grille-pain et beurré.
2.cuire les oeuf , soit poché ou mirroire.
3.ajouter la salade et la sauce BBQ puis oeuf et servé




Bonne apétie

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lundi 11 février 2013

Petit déjeuner du lundi matin

Bonjours à tout et à tous . Aujoursd'hui je vais vous parlez de mon petit dejeuner du lundi matin
AU MENU :
- 3 muffin banane choco avec un noix de beurre
- 1 banane
- 1 tasse de yaourt sirop d'érable banane

Je crois que je menquais de potasium
Hihihihi !!! Non je rigolle !!!
Je crois que je suis près pour le travaille dans la cuisine du bistro




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dimanche 10 février 2013

Ramuné délice en liqueur

Je suis aller au chinatown au vieux Montréal . Et puis je me suis procurer un petit liqueur japanaise totalement rigolot . Elle se m'auma RAMUNÉ : le style tout simplement unique ... Avec un petit boules en plein centre d'une bouteille en ver acompagner d'un bouchon à couvercle refermable

Saveur : melon et miel ne goûtais pas le melon et miel mais un autre goût c'est comme les bubble tea au cartier chinois un prend un saveur mais on optien un autre . Je pense que les asiatique on un palette unique HIHIHIHI JE CROIS QUE JE MÉGARS

Pour conclure he vous la recommende avec assurance que vous aller aimez !!! Mais tout ça c'est mon opinion !!!



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Bouteille SIMPAS !!!!


Bouteille de sucre de canne
Dans un petit boutique très amicale au coin de st jean à Québec . Le goût et très drôle vraiment bon. En plus super idée de maitre dans un plat en vers . Rétro style ...

Mon voyage été 2012 que de souvenire !!!




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Crotte de caribou !!!

Un petit sac de crotte de caribou

au pris fort de 2.99 $ sans taxe (avec taxe 3.44$) un texture de glosette au choco raisin pas mauvais mais le goût reste cheap . Cette idée est trés originale

Mon voyage de été 2012 que de souvenire !!!



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Salade fraiche

Salade fraiche et super bonne !!!
Bonjours à tout et à tous . Aujoursd'hui je vais vous parlez d'une salade super simple avec
-1/2 tasse de tomate en dé
-1/3 tasse fromage rapée
-2 tasse de salade frais
-1/2 tasse poulet en cube
- 2 oeuf dure en rondelle
Vinaigrette
- 2 c.thé mayo
- 1/2 c.thé tabasco
- 2 c.thé vinaigre cidre de pomme
- 6 c.thé huile d'olive
Mélanger avec un fourchette ...
Assemblé avec un Passion ,Amour et surtout plaisir








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jeudi 7 février 2013

Griot time !!!

Bonjours à tout et à tous . Aujoursd'hui je vais vous parlez d'un restaurant haïtien qui port le nom de pâtisserie Béthel !!! Ce que j'ai manger , du GRIOT ( viande bien grasse cuite dans une solution épicé ) avec du riz frit , banane planté frit , salade fraî ... J'ai adorer ce mait , il était tout simplement délicieux
La pâtisserie Béthel se trouve 60 A.boul cartier à laval QC




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jeudi 24 janvier 2013

Chip d'épinard au fromage à la Jé




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Joyeux noël à tous

Bonjours à tout , à tous et joyeux Noël !!! Aujoursd'hui je vais vous parler et montrez les souper gastronomique avec ma famille ... Merci à ma marain qui nous offre un rôtis de porc au canneberge et oignon acoupagné de purée de pomme de terre et fève sauter

Et puis de autre côté de la famille ... Dinde avec farce ,boulette de viande ,pomme de terre au beurre ,tarte à la viande et ketchup maison

Un délice pour la bouche autant que pour les yeux !!!
JOYEUX NOËL !!! POUR TOUS !!!


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Quesadilla's à la Jé




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dimanche 6 janvier 2013

JOYEUX NOËL 2012 avec Jé

Bonjours à tout , à tous et joyeux Noël !!! Aujoursd'hui je vais vous parler et montrez les souper gastronomique avec ma famille ... Merci à ma marain qui nous offre un rôtis de porc au canneberge et oignon acoupagné de purée de pomme de terre et fève sauter

Et puis de autre côté de la famille ... Dinde avec farce ,boulette de viande ,pomme de terre au beurre ,tarte à la viande et ketchup maison

Un délice pour la bouche autant que pour les yeux !!!
JOYEUX NOËL !!! POUR TOUS !!!


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2013 bouffe haïtienne !!! Bonne année

Bon 2013 à tout et à tous !!! Aujoursd'hui je vais vous parler de la soupe JOUMOU une soupe Haïtienne que l'on mange au jour de l'an et que je trouve totalement délicieuse avec des courge , nouille et la soupe à une texture agréable en bouche !!! Je voudrais dire un gros merci à Émilie ma bonne amie qui est donc haïtienne qui nous à reporté un immance soupe pour moi et ma famille !!!



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