Bonjours à tout et à tous ,je le sais je n'ai pas beaucoup écris sur mon blog les aventure salées de Jé mais bon !!! Je reviens en force et plein de projet . Je ne sais pas si tout le monde est au courant que je suis inscrit à l'école hôtelière de Laval et j'adore sa je vais faire de nouvelle vidéo sur des test et des recette que j'ai appris . Plusieurs projet comme dans quelle semain je suis ( cette semain viande volail gibier ) j'ai passer dans mes cours des fruit et légumes !!! J'ai eu mon attestation de la mapaq ( pour les français ses la salubriter des restaurant .)
J'ai ma nouvelle gain de couteau victorinox :
Couteau du chef
Économe
Couteau d'office
Désoseur
Et plusieurs petit couteau que j 'acheté pour essayer
Aujourd'hui j'ai préparer un fond brun de volaile pour y faire une glace
( glace est un fond en réduction )
Amicalement Jérémie Thériault
Des aventures salées de Jé
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MERCI ET BONNE JOURNÉE !!
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